Kokosový olej je jednou ze superpotravin a rozhodně né nadarmo. Je složen z 92% z nasycených mastných kyselin jako kyselina kaprylová, kyselina kaprinová a především kyselina laurová, které je také obsažena v mateřském mléce. Tyto nasycené mastné kyseliny se však vůbec nepodobají těm v mase nebo ostatních rostlinných olejích...
